Op donderdag 12.06.25 gaat de tweede activiteit in kader van de reeks ‘Wat je niet in de krant leest!’ door.

Gesprek met auteur en dokter Staf Henderickx naar aanleiding van zijn nieuw boek ‘Dit slik ik niet meer!’
Interview door Filip De Bodt van vzw Climaxi. 

Een ontluisterend boek over de stille sloper van onze gezondheid: ultrabewerkte voeding

In dit boek onthult arts Staf Henderickx de ware impact van ultrabewerkte voedingsmiddelen, en hoe ze sluipenderwijs onze samenleving ziek maken. Gestoeld op diepgaande research en zijn jarenlange ervaring als arts legt Henderickx de veelal onderbelichte gezondheidsrisico’s voor ons lichaam – en zelfs voor ons brein – een voor een bloot.

Hij schetst hoe het zover is kunnen komen en hoe ons natuurlijke eetpatroon evolueerde tot het verontrustende fabrieksvoer van vandaag. En hij legt zijn vergrootglas op de monopolie van de voedselindustrie, die ons met allerlei smaakjes, geuren en texturen bewust verleidt om dit te blijven slikken.

Programma:

19 uur: Spaghetti

20 uur: Gesprek met Staf Henderickx

Stand Eerlijke Voeding door Eco & Fair

Inkom mét Spaghetti: 15 €

Inkom: 5 €

Locatie: Pasta & Blues in Zottegem.

Organisatoren: vzw Climaxi, CV Eco & Fair en vzw ’t Uilekot. Dit is een activiteit in kader van het project Goed Geboekt.