In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden. In het boek 'Cornucopia' van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je […]