We bezoeken de Molen Te Rullegem (Molenstraat, Herzele) en bakken er zelf brood met meel van de molen. Molenaar Alain Goublomme onderhoudt en werkt er met zijn Herzeelse molen. Tussendoor vertelt Tijs Boelens (Boerenforum) over oude graansoorten, hun kweek en mogelijke toepassingen.

Op het bedrijf, de ‘Groentelaar’ in Pepingen, zijn op een areaal van 4,5 hectare bijna alle groenten te vinden, maar speciale aandacht gaat toch naar de oude graanrassen. Biologisch teler Tijs Boelens vermeerdert voor het granennetwerk oude granen binnen zijn eigen bedrijf. “Ik krijg zo’n 5 gram zaad en probeer naar 100 kg tarwe te vermeerderen op een paar jaar tijd. Hiermee kan je op grotere schaal gaan uitzaaien voor echte opbrengst”, vertelt hij. “Omdat je nog niet weet wat de graansoort zal doen, is het altijd wat zoeken in het begin. We moeten leren op wat men juist moet letten.”

Afspraak om 14u aan ’t Uilekot (na het drankje gaan we te voet naar de molen). De namiddag wordt afgerond om 17u30.

Deelname in de kosten: €10 (incl. koffie of frisdrank aan ’t uilekot, een collectief gebakken brood en een drankje).

Deze namiddag is een initiatief van vzw Climaxi en gaat door in samenwerking met vzw ’t Uilekot, FIAN en het Europese Coach-project.