Tag Archief van: Eco & Fair

In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden.

In het boek ‘Cornucopia’ van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je krijgt een overzicht van organisaties en bedrijven die klaarstaan met creatieve oplossingen en een houvast om als consument zelf bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken. Hoe kan jij bijdragen aan een toekomstbestendig voedingssysteem?

Renate Coen (°1978) studeerde Germaanse filologie, maar startte na haar studies een cateringbedrijf. Cornucopia is de verzoening van haar liefde voor het woord en schrijven met haar passie voor voeding.

Eco & Fair cv, Climaxi vzw en ’t Uilekot vzw nodigen de auteur uit op donderdag 17.02.’23 in het café van ’t Uilekot voor een babbel over haar boek. Tegelijkertijd passen we haar boek toe op wat de winkel Eco & Fair doet, welke partners wij zoeken en hoe we proberen van onze voedselstrategie iets te maken via onze coöperatie. Om 19u gaan de deuren open en kan je genieten van een proeverij van onze producten. Om 20 uur start het gesprek.

Inkom: €5 (incl. proevertjes)

Van 8 november tot en met 30 december kan je in winkel Eco & Fair de expo ‘Tomato Revolution’ van vzw Climaxi bekijken. Is de tomaat zo onschuldig als ze lijkt? Wil je meer te weten komen over de schrijnende praktijken (lage lonen, moderne slavernij, agromaffia,…) die schuilen achter de import van tomaten? Wil je tips om duurzaam te consumeren?

De industriële tomatensector is één van de sectoren waarin mens en milieu uitgebuit worden. Wij willen via deze expositie bewustzijn creëren. Deze actie is een poging om tegengewicht te bieden voor de onrechtvaardige arbeidersomstandigheden die achter de tomaat schuilt. Dit doen we door eerlijke handel te promoten en een fairtrade alternatief te bieden.

De informatie is gebaseerd op het boek ‘Het Rode Goud’ van Jean-Baptiste Malet.Dit boek werd een bestseller in Frankrijk en won de Prix Albert-Londres 2018. Wie het boek leest, begrijpt waarom: de meest verwerkte tomaat op de planeet ruikt niet naar tomaat maar naar geld. In deze tentoonstelling worden een aantal thema’s overlopen omtrent de tomaat: de geschiedenis, culturele meerwaarde, reisweg, impact van de industrie en welke gevolgen deze heeft. Het verhaal achter deze (on)schuldige groente gaat van uitbuiting van arbeiders, agromaffia, fraude op mondiale schaal tot jaaromzetten van bijna 10 miljard dollar.

Bij deze tentoonstelling hoort een verkoopactie met producten van andere coöperatieven. We plaatsen naast informatie over de oneerlijke praktijken, ook bestelformulieren van het fairtrade assortiment uit de coöperatieve winkel Eco & Fair in Herzele. Indien je onze actie wil steunen kan je een bestelling plaatsen. Er wordt samengewerkt met drie partners om een alternatief te bieden:

  1. Esperanto Cooperativa Sociale: Esperanto is een coöperatie uit de buurt van Napels en bewerkt gronden die door de staat in beslag genomen zijn na maffia-processen. Ze werken in een horizontale structuur en produceren tomaten en afgeleide producten.
  2. Altromercato: Een Italiaanse fairtrade organisatie. De tomaten komen van twee coöperaties uit Sicilië en Puglia.  Altromercato is initieel gestart met de campagne Tomatorevolutions om tegengewicht te bieden voor de uitbuiting van werkers, waaronder veel vluchtelingen, in de Italiaanse tomatensector.
  3. Libera Terra: Liberta Terra groepeert negen Italiaanse coöperaties die in beslag genomen gronden van de maffia bewerken. Zij waren de eersten die in de jaren negentig een actie in mekaar staken om deze meestal verwaarloosde gronden aan coöperaties te geven om voedsel te kweken.

Dit is een expo van vzw Climaxi en een activiteit in samenwerking met de coöperatieve winkel Eco & Fair, vzw Wereldwinkel Herzele en vzw ’t Uilekot. Deze activiteit is mede mogelijk dankzij de steun van GROS Herzele.

Gratis inkom. Eco & Fair, Groenlaan 39, Herzele. 

We bezoeken de Molen Te Rullegem (Molenstraat, Herzele) en bakken er zelf brood met meel van de molen. Molenaar Alain Goublomme onderhoudt en werkt er met zijn Herzeelse molen. Tussendoor vertelt Tijs Boelens (Boerenforum) over oude graansoorten, hun kweek en mogelijke toepassingen.

Op het bedrijf, de ‘Groentelaar’ in Pepingen, zijn op een areaal van 4,5 hectare bijna alle groenten te vinden, maar speciale aandacht gaat toch naar de oude graanrassen. Biologisch teler Tijs Boelens vermeerdert voor het granennetwerk oude granen binnen zijn eigen bedrijf. “Ik krijg zo’n 5 gram zaad en probeer naar 100 kg tarwe te vermeerderen op een paar jaar tijd. Hiermee kan je op grotere schaal gaan uitzaaien voor echte opbrengst”, vertelt hij. “Omdat je nog niet weet wat de graansoort zal doen, is het altijd wat zoeken in het begin. We moeten leren op wat men juist moet letten.

Afspraak om 14u aan ’t Uilekot (na het drankje gaan we te voet naar de molen). De namiddag wordt afgerond om 17u30.

Deelname in de kosten: €10 (incl. koffie of frisdrank aan ’t uilekot, een collectief gebakken brood en een drankje).

Deze namiddag is een initiatief van vzw Climaxi en gaat door in samenwerking met vzw ’t Uilekot, FIAN en het Europese Coach-project.

Na de importcampagnes ‘Grentrance’, ‘Import met een hart’ en ‘Solidair met Eco & Fair’ organiseren we dit jaar de campagne ‘Nieuwe Oogst‘. Tot en met vrijdag 20 mei kan je producten in onze winkel Eco & Fair bestellen, de winkelcoöperatie van vzw Climaxi, vzw ’t Uilekot en vzw Wereldwinkel Herzele.

Via het internet en in onze winkels (Herzele en Antwerpen) verkopen wij solidariteitsproducten die we importeren van Europese coöperaties en door de werkers zelf bestuurde bedrijven: Greenland en Modousa (Griekenland: Olijfolie en andere olijfproducten), Vio-me (Griekenland: zeep en onderhoudsproducten), 1336-scopti (Frankrijk: thee zonder versterkende aroma’s) en Lesbos Solidarity (Griekenland: rugzakken), Aetheleon (Griekenland: essentiële olie en kruidenwaters) en Libera Terra (Sicilië: wijnen).

Onze partners hebben een sterk maatschappelijk verhaal: ze produceren grotendeels biologisch en zijn actief voor de lokale economie in hun streek. Ze ontsnapten aan grote multinationals en werken in coöperaties waarin iedereen meebeslist en in Italië verzetten ze zich zelfs tegen de maffia,

Vanaf dit jaar verkopen we ook tomatenproducten (sauzen, passata, opgelegde kerstomaatjes) van Altromercato en Esperanza, twee sociale coöperaties uit Italië. Esperanza is een boerderij die werkt op in beslag genomen gronden van de maffia. Zij vervoegen ons assortiment vanaf half juni. Om een zicht te krijgen op de interesse van onze klanten vragen we om alvast op voorhand te bestellen, zo scheuren de producenten (boeren) en wijzelf als importeur onze broek niet.

Om de productie van onze partners te kunnen voorfinancieren lanceren we de actie ‘Nieuwe Oogst’. Je kan bestellen via de website www.ecofair.be. Is online shoppen niet jouw sterkste kant, dan kan je jouw bestelling ook telefonisch doorgeven of ter plaatse in de winkel een formulier invullen en cash of via Payconic betalen.

Het bestaande aanbod wordt direct verwerkt. De nieuwe zaken kan je afhalen of kunnen wij verzenden vanaf half juni. In verschillende steden in Vlaanderen, Wallonië en Nederland vind je afhaalpunten. Ook die staan op onze website www.ecofair.be

Webshop: www.ecofair.be/shop

Wie op zoek is naar een cadeau of zichzelf eens goed wil verwennen kan van 11 tot 31 december terecht op de Geschenkenbeurs van de coöperatieve winkel Eco & Fair te Herzele. Deze winkel, een initiatief van ’t Uilekot vzw, Climaxi vzw en Wereldwinkel Herzele vzw, steunt een rechtvaardige en ecologische wereld door producten te verkopen via een zo kort mogelijke keten.

Traditioneel vind je er voedingsproducten van Oxfam-Wereldwinkels, eigen import van Italiaanse en Griekse specialiteiten (olijfolie, olijven, pesto, …), streekproducten en een ruim assortiment aan zuivel, groenten en fruit van lokale (bio)boeren.

Het vaste assortiment bio-, streek- en fairtradeproducten bestaat uit snoepgoed, chocolade, pralines, koffie, fruitsap, witte en rode wijnen, bubbels, rum, jenevers, advocaat, bieren, chips, allerlei soorten pasta, tomatensauzen, olijven en olijfolie, pesto, tapenades, confituren, kruiden, specerijen, … maar ook verse seizoensproducten zoals aardappelen, prei, ajuin kool, geitenkaasjes, schapenkaas, verse koemelk en karnemelk,…

Tijdens de maand december hebben we extra producten in huis:
Les Chips de Marcel: drie Waalse boeren startten samen een chipsfabriekje met hun eigen aardappelen als grondstof. Geen chips van gemanipuleerde aardappelen die voor een prikje aan een multinational moeten geleverd worden, maar echte boerenpatatten in eigen beheer. Er is keuze uit truffel, tomaat, ui, pesto, …
– Niet alleen lokale Herzeelse bieren van de brouwerijen Van Den Bossche en De Ryck, maar ook lokale gin, whisky, advokaat, wijnen, schuimwijn… en afgeleide producten zoals bierpaté.
– Naast Noordzeevis van Pintafish zijn er ook Sint-Jacobsnoten, mosselen en oesters.
– Fijne regionale kazen en specialiteiten uit onze buurregio Pays Des Collines en van Vlamingen die een boerderij hebben in Frankrijk hebben we een aantal siropen, kastanjeproducten, escargots, eendenpaté, … te koop.
– Non-fictieboeken via uitgeverij EPO en onze eigen vernieuwde tweedehandsboekerij.
– Artisanaat (keukengerei) uit India, Filippijnen,…
– Wenskaarten van 11.11.11.
– …
Ben je gehaast dan kan je een keuze maken uit de voorgemaakte cadeaumanden of kies je voor een cadeaubon. In december zetten we ook extra in op onze webshop. Via www.ecofair.be kan je een aantal producten en cadeaupakketten laten versturen naar het gewenste adres.

De opening is voorzien op vrijdag 10.12 om 19u en loopt hierna nog verder tot en met 31.12. Tijdens de opening op vrijdag 10/12 (19u – 21u) krijgt elke klant na zijn winkelbezoek een gratis glas glühwein en wat proevertjes aangeboden.

Openingsuren:
• dinsdag tot vrijdag: 10u tot 18u
• zaterdag: 10u tot 17u
• én op donderdag 23/12 en 30/12 langer open, tot 20u.
* gesloten op feestdagen*

Opgelet, gelieve even buiten te wachten als er reeds 12 personen binnen zijn (max. 4 personen per ruimte). 

In kader van de Herzeelse avondmarkt is er om 20u aan ’t Uilekot een terrasconcert door Yelemani Trio.

Yelemani Trio (Burkinees voor “verandering”) ontstond in maart 2014 toen Moussa, Mathias & Giovanni besloten om vanuit een gemeenschappelijke liefde voor Afrikaanse en geïmproviseerde muziek een groep te vormen. Hun muziek put uit verscheidene Burkinese tradities, maar ook uit Jazz, impro, rock, psychedelica en elektronische muziek. Resultaat: een exotisch klankavontuur waar dialoog, creatie en positieve energie centraal staan… Deze ethno-jazzmuzikanten verdienden reeds hun sporen bij allerlei top projecten zoals: Banquets Nomades, Moker, BackBack, Charles Gayle Trio, Va Fan Fahre,…

Gratis inkom. Gelieve een mondmasker te dragen als je rondloopt.

Voor wie dat wenst, we voorzien ook iets om te eten.  Het café gaat open om 16u en in samenwerking met de winkel Eco & Fair zullen er ook een aantal kramen van lokale producenten op ons terrein staan (meer info volgt).

Tijdens Zomershopping Herzele, van donderdag 24/06 tot zondag 27/06 zetten vzw Climaxi, vzw ’t Uilekot en Eco & Fair hun beste beentje voor met het minifoodfestival Her-Culinaria.

Eco & Fair is een coöperatieve winkel aan de Groenlaan 39 (oude trambaan) te Herzele die Oxfam-producten combineert met zelf ingevoerde Griekse en Italiaanse specialiteiten én ook streekproducten: Borsbeekse speculoos, Advokaat Van Damme, Groentenboerderij De Kollebloem en de Speiboerderij uit Herzele, Boerderij Minnoodt uit Aaigem, ‘t Calcoentje uit Brakel, lokale brouwers en wijnmakers, Limonade Tillies Zottegem, De Volle Maan uit Sint-Lievens-Houtem, Notenboer Jo uit Maarkedal, de Schapenboerderij Brebis de Brakel, Kattekwaad uit Herzele en vele anderen zijn onze producenten. Zij krijgen een eerlijke prijs voor hun producten. Wij werken zonder veilingen of opkopers en het vervoer is beperkt. Wie de lokale economie wil steunen moet hier zijn voor echte kwaliteitsproducten.

Tijdens Zomershopping Herzele organiseren we telkens activiteiten tussen 14 en 18 uur. Een terras met hapjes, een gratis streekdrankje bij aankoop van producten, een documentaire rond landbouw, proevertjes en vooral veel gezelligheid staan hoog op het lijstje. Bij regenweer is er een tent.

Bezoekers krijgen op donderdag 24/06 kaas mee naar huis van Brouwerij Gemeldorp uit Lierde. Op vrijdag 25/06 laat de Herzeelse wijnbouwer Rudy De Vos zijn wijnen proeven. Op zaterdag 26/06 doen we een ijsje en een mini-geitenkaasje van de Speiboerderij cadeau en op zondag 27/06 ga je met verse groenten naar huis.

Deze actie wordt georganiseerd door vzw Climaxi in samenwerking met Eco & Fair en vzw ’t Uilekot. De Provincie Oost-Vlaanderen voorzag een projectsubsidie.

Ben je op zoek naar een cadeautje of wil je jezelf verwennen? De coöperatieve winkel Eco & Fair steunt een rechtvaardige en ecologische wereld door producten te verkopen via een zo kort mogelijke keten. We gaan voor kwaliteit en kiezen voor producten met een ecologische en sociale meerwaarde.

Het aanbod bestaat uit bio-, streek- en fairtradeproducten, zoals snoepgoed, chocolade, pralines, confituren,  koffie, thee en infusie, fruitsappen, limonades, witte en rode wijnen, bubbels, rum, jenevers, fruitlikeuren, limonade, water, advocaat, bieren, chips, allerlei soorten pasta, tomatensauzen, olijven en olijfolie, pesto, tapenades, zongerijpte Italiaanse en Griekse producten, azijnen, balsamico, rijst, een wereldassortiment van (losse) kruiden en specerijen, etherische oliën en florale waters, wenskaarten, non-fictieboeken, een selectie tweedehandsboeken en keramiek.

We helpen je graag bij de keuze van gepaste wijnen en bieren. Je kan ter plaatse een cadeaumand (laten) samenstellen of je geeft ons een richtprijs en we zorgen voor een mooi cadeaupakket. Bij keuzestress of tijdgebrek kies je gewoon voor een cadeaubon.

Openingsuren:
dinsdag tem vrijdag: 10u tot 18u
zaterdag: 10u tot 17u

~ gesloten op 25/12 en 1/01/’21 ~

Aangezien we pas een weekje later konden openen, verkopen we de producten op zolder nog t.e.m. 9 januari.

Locatie: Groenlaan 39, Herzele.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je in december 10 x online een kookprogramma met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi bekijken. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op dinsdag 29 december kan je om 14u de 10de kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 10de menu is ‘Granité van appel‘ en valt onder de categorie ‘desserts‘.

Wie dat wenst kan nog tot 31 december een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van de uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je in december 10 x online een kookprogramma met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi bekijken. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op vrijdag 25 december kan je om 14u de 9de kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 9de menu is ‘Peer in rode wijn met advocaat‘ en valt onder de categorie ‘desserts‘.

Wie dat wenst kan van woensdag 9 december tot 31 december (opening Streekwinkel) een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van deze uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.

Tag Archief van: Eco & Fair

In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden.

In het boek ‘Cornucopia’ van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je krijgt een overzicht van organisaties en bedrijven die klaarstaan met creatieve oplossingen en een houvast om als consument zelf bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken. Hoe kan jij bijdragen aan een toekomstbestendig voedingssysteem?

Renate Coen (°1978) studeerde Germaanse filologie, maar startte na haar studies een cateringbedrijf. Cornucopia is de verzoening van haar liefde voor het woord en schrijven met haar passie voor voeding.

Eco & Fair cv, Climaxi vzw en ’t Uilekot vzw nodigen de auteur uit op donderdag 17.02.’23 in het café van ’t Uilekot voor een babbel over haar boek. Tegelijkertijd passen we haar boek toe op wat de winkel Eco & Fair doet, welke partners wij zoeken en hoe we proberen van onze voedselstrategie iets te maken via onze coöperatie. Om 19u gaan de deuren open en kan je genieten van een proeverij van onze producten. Om 20 uur start het gesprek.

Inkom: €5 (incl. proevertjes)