Tag Archief van: Streekproducten

In kader van de jaarmarkt en kermis in centrum Herzele serveert ’t Uilekot op woensdag 19 oktober 2022 mosselen natuur (van het mosselkweekbedrijf Neeltje Jans uit Zeeland) met stokbrood en mayonaise.
Gelieve op voorhand te reserveren (ten laatste zondag 16/10, 22u) via ons contactformulier of ter plaatse in ons café, want woensdag zelf is het ‘op = op’. We vragen €21 p.p. of €11 voor een kleine portie (excl. dranken), te betalen bij arriveren (cash of payconic) of op voorhand op het rekeningnummer BE63 8919 1400 1708 (met vermelding Mosselke Zoet + aantal personen).
We serveren de mosselen (per tafel) vanaf 12u en in volgorde van arriveren. ’t Café is doorlopend open van 9u tem 18u.

We bezoeken de Molen Te Rullegem (Molenstraat, Herzele) en bakken er zelf brood met meel van de molen. Molenaar Alain Goublomme onderhoudt en werkt er met zijn Herzeelse molen. Tussendoor vertelt Tijs Boelens (Boerenforum) over oude graansoorten, hun kweek en mogelijke toepassingen.

Op het bedrijf, de ‘Groentelaar’ in Pepingen, zijn op een areaal van 4,5 hectare bijna alle groenten te vinden, maar speciale aandacht gaat toch naar de oude graanrassen. Biologisch teler Tijs Boelens vermeerdert voor het granennetwerk oude granen binnen zijn eigen bedrijf. “Ik krijg zo’n 5 gram zaad en probeer naar 100 kg tarwe te vermeerderen op een paar jaar tijd. Hiermee kan je op grotere schaal gaan uitzaaien voor echte opbrengst”, vertelt hij. “Omdat je nog niet weet wat de graansoort zal doen, is het altijd wat zoeken in het begin. We moeten leren op wat men juist moet letten.

Afspraak om 14u aan ’t Uilekot (na het drankje gaan we te voet naar de molen). De namiddag wordt afgerond om 17u30.

Deelname in de kosten: €10 (incl. koffie of frisdrank aan ’t uilekot, een collectief gebakken brood en een drankje).

Deze namiddag is een initiatief van vzw Climaxi en gaat door in samenwerking met vzw ’t Uilekot, FIAN en het Europese Coach-project.

Tijdens de Herzeelse avondmarkt op vrijdag 1 juli gaat het café van ’t Uilekot open vanaf 16u. Hiermee zetten we ook onze openingsuren van de zomermaanden in gang (woensdag 9u – 13u, vrijdag vanaf 16u, zaterdag vanaf 20u en zondag van 16u – 22u).

Vanaf 20u speelt de groep ‘The Amazing Silver Swallows’ een concert op ons terras. Dit is een rock ’n roll cover band die covers van het beste uit de 70’s brengt: Led Zeppelin, Deep Purple, CCR, The Doors, The Beatles, Free, Steppenwolf, Uriah Heep, The Who, Neil Young,… Zij brengen zo nauwkeurig mogelijk het origineel om u een unieke ervaring te bezorgen. Leden: Sebastien Francois (lead stem en gitaar), Émile Dalleur (lead gitaar en achtergrondzang), Roland Depaire (Keyboards), Philippe Collu (bas), Evgenii (drum).

We serveren een hartige hap, cocktails, streekbieren,…

Gratis inkom.

Wie op zoek is naar een cadeau of zichzelf eens goed wil verwennen kan van 11 tot 31 december terecht op de Geschenkenbeurs van de coöperatieve winkel Eco & Fair te Herzele. Deze winkel, een initiatief van ’t Uilekot vzw, Climaxi vzw en Wereldwinkel Herzele vzw, steunt een rechtvaardige en ecologische wereld door producten te verkopen via een zo kort mogelijke keten.

Traditioneel vind je er voedingsproducten van Oxfam-Wereldwinkels, eigen import van Italiaanse en Griekse specialiteiten (olijfolie, olijven, pesto, …), streekproducten en een ruim assortiment aan zuivel, groenten en fruit van lokale (bio)boeren.

Het vaste assortiment bio-, streek- en fairtradeproducten bestaat uit snoepgoed, chocolade, pralines, koffie, fruitsap, witte en rode wijnen, bubbels, rum, jenevers, advocaat, bieren, chips, allerlei soorten pasta, tomatensauzen, olijven en olijfolie, pesto, tapenades, confituren, kruiden, specerijen, … maar ook verse seizoensproducten zoals aardappelen, prei, ajuin kool, geitenkaasjes, schapenkaas, verse koemelk en karnemelk,…

Tijdens de maand december hebben we extra producten in huis:
Les Chips de Marcel: drie Waalse boeren startten samen een chipsfabriekje met hun eigen aardappelen als grondstof. Geen chips van gemanipuleerde aardappelen die voor een prikje aan een multinational moeten geleverd worden, maar echte boerenpatatten in eigen beheer. Er is keuze uit truffel, tomaat, ui, pesto, …
– Niet alleen lokale Herzeelse bieren van de brouwerijen Van Den Bossche en De Ryck, maar ook lokale gin, whisky, advokaat, wijnen, schuimwijn… en afgeleide producten zoals bierpaté.
– Naast Noordzeevis van Pintafish zijn er ook Sint-Jacobsnoten, mosselen en oesters.
– Fijne regionale kazen en specialiteiten uit onze buurregio Pays Des Collines en van Vlamingen die een boerderij hebben in Frankrijk hebben we een aantal siropen, kastanjeproducten, escargots, eendenpaté, … te koop.
– Non-fictieboeken via uitgeverij EPO en onze eigen vernieuwde tweedehandsboekerij.
– Artisanaat (keukengerei) uit India, Filippijnen,…
– Wenskaarten van 11.11.11.
– …
Ben je gehaast dan kan je een keuze maken uit de voorgemaakte cadeaumanden of kies je voor een cadeaubon. In december zetten we ook extra in op onze webshop. Via www.ecofair.be kan je een aantal producten en cadeaupakketten laten versturen naar het gewenste adres.

De opening is voorzien op vrijdag 10.12 om 19u en loopt hierna nog verder tot en met 31.12. Tijdens de opening op vrijdag 10/12 (19u – 21u) krijgt elke klant na zijn winkelbezoek een gratis glas glühwein en wat proevertjes aangeboden.

Openingsuren:
• dinsdag tot vrijdag: 10u tot 18u
• zaterdag: 10u tot 17u
• én op donderdag 23/12 en 30/12 langer open, tot 20u.
* gesloten op feestdagen*

Opgelet, gelieve even buiten te wachten als er reeds 12 personen binnen zijn (max. 4 personen per ruimte). 

Tijdens Zomershopping Herzele, van donderdag 24/06 tot zondag 27/06 zetten vzw Climaxi, vzw ’t Uilekot en Eco & Fair hun beste beentje voor met het minifoodfestival Her-Culinaria.

Eco & Fair is een coöperatieve winkel aan de Groenlaan 39 (oude trambaan) te Herzele die Oxfam-producten combineert met zelf ingevoerde Griekse en Italiaanse specialiteiten én ook streekproducten: Borsbeekse speculoos, Advokaat Van Damme, Groentenboerderij De Kollebloem en de Speiboerderij uit Herzele, Boerderij Minnoodt uit Aaigem, ‘t Calcoentje uit Brakel, lokale brouwers en wijnmakers, Limonade Tillies Zottegem, De Volle Maan uit Sint-Lievens-Houtem, Notenboer Jo uit Maarkedal, de Schapenboerderij Brebis de Brakel, Kattekwaad uit Herzele en vele anderen zijn onze producenten. Zij krijgen een eerlijke prijs voor hun producten. Wij werken zonder veilingen of opkopers en het vervoer is beperkt. Wie de lokale economie wil steunen moet hier zijn voor echte kwaliteitsproducten.

Tijdens Zomershopping Herzele organiseren we telkens activiteiten tussen 14 en 18 uur. Een terras met hapjes, een gratis streekdrankje bij aankoop van producten, een documentaire rond landbouw, proevertjes en vooral veel gezelligheid staan hoog op het lijstje. Bij regenweer is er een tent.

Bezoekers krijgen op donderdag 24/06 kaas mee naar huis van Brouwerij Gemeldorp uit Lierde. Op vrijdag 25/06 laat de Herzeelse wijnbouwer Rudy De Vos zijn wijnen proeven. Op zaterdag 26/06 doen we een ijsje en een mini-geitenkaasje van de Speiboerderij cadeau en op zondag 27/06 ga je met verse groenten naar huis.

Deze actie wordt georganiseerd door vzw Climaxi in samenwerking met Eco & Fair en vzw ’t Uilekot. De Provincie Oost-Vlaanderen voorzag een projectsubsidie.

vzw Climaxi houdt in kader van het project Her-Culi en in samenwerking met gemeente Herzele en vzw ’t Uilekot in de maand december de streekwinkel Her-Culi open. Algemene projectinfo over het project hier. Het streekproductenproject Her-culi, mogelijk door de steun van de provincie Oost-Vlaanderen, maakt een online kookprogramma, stelt op basis van de uitzendingen kookpakketten met een aantal hoofdingrediënten samen én baat in december een Streekwinkel uit op Groenlaan 31, Herzele (op wandelafstand van ’t Uilekot).

In de streekwinkel kan je van 9 tot en met 31 december kraakverse groenten, paddenstoelen, zuivel, vlees, vis, limonades, jenevers, whiskey, gin, snoep, koekjes, wijnen, bieren, en meer lekkers uit de regio Oost-Vlaanderen kopen. Het afrekenen van de aangekochte producten kan cash en via Payconic. Een mondmasker dragen en handen ontsmetten is een must.

Openingsuren: woensdag tot zaterdag van 9u tot 12u en van 13u30 tot 18u30.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je in december 10 x online een kookprogramma met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi bekijken. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op dinsdag 29 december kan je om 14u de 10de kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 10de menu is ‘Granité van appel‘ en valt onder de categorie ‘desserts‘.

Wie dat wenst kan nog tot 31 december een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van de uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je in december 10 x online een kookprogramma met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi bekijken. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op vrijdag 25 december kan je om 14u de 9de kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 9de menu is ‘Peer in rode wijn met advocaat‘ en valt onder de categorie ‘desserts‘.

Wie dat wenst kan van woensdag 9 december tot 31 december (opening Streekwinkel) een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van deze uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je in december 10 x online een kookprogramma met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi bekijken. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op dinsdag 22 december kan je om 14u de 8ste kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 8ste menu is ‘Crème Brulé van bloemkool met geitenmelk en Timut peper‘ en valt onder de categorie ‘desserts‘.

Wie dat wenst kan van woensdag 9 december tot 31 december (opening Streekwinkel) een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van deze uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.

In kader van het streekproductenproject Her-Culi kan je de komende maand 10 x online een kookprogramma bekijken met chefkok Hugo De Bodt van Delicieus en Filip De Bodt van vzw Climaxi. We zochten recepten voor ieders beurs, die voor 90% bestaan uit lokale producten: we filmden drie hapjes, drie hoofdgerechten en drie desserts… die perfect zijn voor een klein of groter feestje thuis, afhankelijk van de omstandigheden en het tijdstip.

Op vrijdag 18 december kan je om 14u de 7de kookuitzending bekijken via www.facebook.com/herzeleculinair en daarna ook op de websites van Climaxi en ’t Uilekot.

De 7de menu is ‘Vegetarische kikkererwten/linzen balletjes + wijnen‘ en valt onder de categorie ‘hoofdgerechten‘.

Wie dat wenst kan vanaf woensdag 9 december (opening Streekwinkel) een kookpakket bestellen met de hoofdingrediënten van één van deze uitgezonden kookprogramma’s. Bestellen en ophalen van zo’n pakket gaat via filip@climaxi.be Afhaallocatie: Streekwinkel, Groenlaan 31, Herzele.

Her-Culi is een project van vzw Climaxi in samenwerking met vzw ’t Uilekot en Gemeente Herzele.