Worst is bij uitstek een product van een efficiënte slacht. Alle resten en incourante delen van een dier worden vermalen en gekruid om tot een smakelijk geheel maken. De meest voorkomende droge worsten worden enkel van varkensvlees gemaakt. Maar ook het vlees van rund, paard, wildzwijn, hert, eend, konijn, kalkoen, struisvogel, … kan hiervoor worden […]
Op zondag 9 oktober 2022, 11u30 tot 14u30, organiseert vzw 't Uilekot een eetfestijn in Kokon om haar werking te spijzen. Er is keuze uit een vlees- en veganmenu. Vleesmenu: €25 * Herzeelse hapjesplank * Vol-au-vent met hoevekip, bospaddenstoelen en puree Veganmenu: €25 * Hapjesplank * Vol-au-vent met tofu, bospaddenstoelen en puree => Als […]
In Vlaanderen is het verboden, in Wallonië niet. Paddenstoelen kan je plukken (als je er wat van kent tenminste) op een duurzame manier: pluk niet teveel en mijdt verstoring van de natuur. We nemen de proef op de som en bezoeken enkele Waalse bossen. Afspraak om 13u aan 't Uilekot. Zorg voor stevig schoeisel en […]
In kader van de jaarmarkt en kermis in centrum Herzele serveert ’t Uilekot op woensdag 19 oktober 2022 mosselen natuur (van het mosselkweekbedrijf Neeltje Jans uit Zeeland) met stokbrood en mayonaise. Gelieve op voorhand te reserveren (ten laatste zondag 16/10, 22u) via ons contactformulier of ter plaatse in ons café, want woensdag zelf is het […]
Van 8 november tot en met 30 december kan je in winkel Eco & Fair de expo 'Tomato Revolution' van vzw Climaxi bekijken. Is de tomaat zo onschuldig als ze lijkt? Wil je meer te weten komen over de schrijnende praktijken (lage lonen, moderne slavernij, agromaffia,...) die schuilen achter de import van tomaten? Wil je […]
Wie op zoek is naar een cadeau of zichzelf eens wil verwennen kan van 10 tot 31 december terecht op de Geschenkenbeurs van de coöperatieve winkel Eco & Fair te Herzele. Wij steunen een rechtvaardige en ecologische wereld door producten te verkopen via een zo kort mogelijke keten. Je vind er kwaliteitsproducten met een ecologische […]
In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden. In het boek 'Cornucopia' van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je […]
Op woensdag 12 april 2023 is er jaarmarkt en kermis in centrum Herzele. Het café van ’t Uilekot opent dan, zoals elke woensdag, om 9u. Naar jaarlijkse traditie kan je vanaf 12u op ons terras Lammeke Zoet (gerookte haring op de barbecue) aan €11 of brochette aan €13 eten. We serveren hierbij een heerlijke aardappelsalade […]
Elk jaar in de lente organiseert de Boekenwerkgroep van ’t Uilekot een literair festival, Boekmei. Dit jaar is het thema ‘mensenrechten’. Op maandag 1 mei 2023, Dag van de Arbeid, is er in Herzele een boekenmarkt en literair café met auteurslezingen. Gratis inschrijven als standhouder aan de boekenmarkt kan hier. De boekenmarkt is doorlopend open […]
Op zondag 2 juli, 17u, gaan de wekelijkse terrasconcerten van 't Uilekot in Herzele van start. Airboxes, het duo Bert Leemans en Guus Herremans, geeft de aftrap met hun sfeervolle dansmuziek. Bert (chromatische accordeon) en Guus (diatonische accordeon) zijn perfect op elkaar ingespeeld, de klanken van hun instrumenten smelten samen bij alles wat ze spelen […]