Tag Archief van: eten

In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden.

In het boek ‘Cornucopia’ van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je krijgt een overzicht van organisaties en bedrijven die klaarstaan met creatieve oplossingen en een houvast om als consument zelf bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken. Hoe kan jij bijdragen aan een toekomstbestendig voedingssysteem?

Renate Coen (°1978) studeerde Germaanse filologie, maar startte na haar studies een cateringbedrijf. Cornucopia is de verzoening van haar liefde voor het woord en schrijven met haar passie voor voeding.

Eco & Fair cv, Climaxi vzw en ’t Uilekot vzw nodigen de auteur uit op donderdag 17.02.’23 in het café van ’t Uilekot voor een babbel over haar boek. Tegelijkertijd passen we haar boek toe op wat de winkel Eco & Fair doet, welke partners wij zoeken en hoe we proberen van onze voedselstrategie iets te maken via onze coöperatie. Om 19u gaan de deuren open en kan je genieten van een proeverij van onze producten. Om 20 uur start het gesprek.

Inkom: €5 (incl. proevertjes)

Van 8 november tot en met 30 december kan je in winkel Eco & Fair de expo ‘Tomato Revolution’ van vzw Climaxi bekijken. Is de tomaat zo onschuldig als ze lijkt? Wil je meer te weten komen over de schrijnende praktijken (lage lonen, moderne slavernij, agromaffia,…) die schuilen achter de import van tomaten? Wil je tips om duurzaam te consumeren?

De industriële tomatensector is één van de sectoren waarin mens en milieu uitgebuit worden. Wij willen via deze expositie bewustzijn creëren. Deze actie is een poging om tegengewicht te bieden voor de onrechtvaardige arbeidersomstandigheden die achter de tomaat schuilt. Dit doen we door eerlijke handel te promoten en een fairtrade alternatief te bieden.

De informatie is gebaseerd op het boek ‘Het Rode Goud’ van Jean-Baptiste Malet.Dit boek werd een bestseller in Frankrijk en won de Prix Albert-Londres 2018. Wie het boek leest, begrijpt waarom: de meest verwerkte tomaat op de planeet ruikt niet naar tomaat maar naar geld. In deze tentoonstelling worden een aantal thema’s overlopen omtrent de tomaat: de geschiedenis, culturele meerwaarde, reisweg, impact van de industrie en welke gevolgen deze heeft. Het verhaal achter deze (on)schuldige groente gaat van uitbuiting van arbeiders, agromaffia, fraude op mondiale schaal tot jaaromzetten van bijna 10 miljard dollar.

Bij deze tentoonstelling hoort een verkoopactie met producten van andere coöperatieven. We plaatsen naast informatie over de oneerlijke praktijken, ook bestelformulieren van het fairtrade assortiment uit de coöperatieve winkel Eco & Fair in Herzele. Indien je onze actie wil steunen kan je een bestelling plaatsen. Er wordt samengewerkt met drie partners om een alternatief te bieden:

  1. Esperanto Cooperativa Sociale: Esperanto is een coöperatie uit de buurt van Napels en bewerkt gronden die door de staat in beslag genomen zijn na maffia-processen. Ze werken in een horizontale structuur en produceren tomaten en afgeleide producten.
  2. Altromercato: Een Italiaanse fairtrade organisatie. De tomaten komen van twee coöperaties uit Sicilië en Puglia.  Altromercato is initieel gestart met de campagne Tomatorevolutions om tegengewicht te bieden voor de uitbuiting van werkers, waaronder veel vluchtelingen, in de Italiaanse tomatensector.
  3. Libera Terra: Liberta Terra groepeert negen Italiaanse coöperaties die in beslag genomen gronden van de maffia bewerken. Zij waren de eersten die in de jaren negentig een actie in mekaar staken om deze meestal verwaarloosde gronden aan coöperaties te geven om voedsel te kweken.

Dit is een expo van vzw Climaxi en een activiteit in samenwerking met de coöperatieve winkel Eco & Fair, vzw Wereldwinkel Herzele en vzw ’t Uilekot. Deze activiteit is mede mogelijk dankzij de steun van GROS Herzele.

Gratis inkom. Eco & Fair, Groenlaan 39, Herzele. 

In Vlaanderen is het verboden, in Wallonië niet. Paddenstoelen kan je plukken (als je er wat van kent tenminste) op een duurzame manier: pluk niet teveel en mijdt verstoring van de natuur. We nemen de proef op de som en bezoeken enkele Waalse bossen. Afspraak om 13u aan ’t Uilekot. Zorg voor stevig schoeisel en wat water voor onderweg. Heb je een paddenstoelengids, breng die  gerust mee. Geef ons een seintje als je interesse hebt om (samen) te carpoolen.
Na de zoektocht/wandeling (die doorspekt is met allerlei paddenstoelenweetjes) keren we huiswaarts en gaan we samen aan de kook met de oogst. We ronden af tegen 19 uur. Enkel mee wandelen is ook mogelijk.
Deelnamekost: €10 (wandeling + pastamaaltijd).
Dit is een activiteit in kader van 1050 jaar Herzele – Hmmm Herzele.

Tijdens de Herzeelse avondmarkt op vrijdag 1 juli gaat het café van ’t Uilekot open vanaf 16u. Hiermee zetten we ook onze openingsuren van de zomermaanden in gang (woensdag 9u – 13u, vrijdag vanaf 16u, zaterdag vanaf 20u en zondag van 16u – 22u).

Vanaf 20u speelt de groep ‘The Amazing Silver Swallows’ een concert op ons terras. Dit is een rock ’n roll cover band die covers van het beste uit de 70’s brengt: Led Zeppelin, Deep Purple, CCR, The Doors, The Beatles, Free, Steppenwolf, Uriah Heep, The Who, Neil Young,… Zij brengen zo nauwkeurig mogelijk het origineel om u een unieke ervaring te bezorgen. Leden: Sebastien Francois (lead stem en gitaar), Émile Dalleur (lead gitaar en achtergrondzang), Roland Depaire (Keyboards), Philippe Collu (bas), Evgenii (drum).

We serveren een hartige hap, cocktails, streekbieren,…

Gratis inkom.

Passie en liefde voor het boek. Van woensdag 27 april tot en met zondag 1 mei organiseert ’t Uilekot in samenwerking met vzw Climaxi het literair festival Boekmei.

Onder de noemer ‘Hoe is het nog met….?’ kan je naar 6 auteurslezingen komen kijken, is er een energiedebat, kan je deelnemen aan een masterclass energie, is er een een boekenmarkt en ter afsluiting een stomend poëtisch concert.

Programma:

Wo. 27.04, 11u: Peter Holvoet-Hanssen

Do. 28.04, 14u: Masterclass Energie met Aviel Verbruggen

Do. 28.04, 20u: Het grote energiedebat met Aviel Verbruggen, Dirk Knapen en Michel De Paepe

Vr. 29.04, 20u: Chris De Stoop

Za. 30.04, 20u: Johan de Boose & Pieterjan de Boose

Zo. 01.05, 13u – 21u: Slotdag Boekmei met Boekenmarkt, Peter Terrin, Pauline Coppens, Lara Taveirne en Noodzakelijk Kwaad

Op zondag 1 mei sluiten we het literair festival Boekmei af met een markt, 3 auteurslezingen, vogeltje Willie, literair terras en een poëtisch concert.

Op het programma:

13u – 18u: markt met tweedehands strips, boeken, voorlezen,…
Wil je deelnemen met een verkoopkraam? Of wil je de literaire of poëtische microbe mee verspreiden? Of een workshop geven of ambacht tonen?  Contacteer ons! Doorlopend kom je aan onze tram meer te weten over het vogeltje Willie dat hoogtevrees heeft. Dit tekenverhaal is van de hand van Pascal Verreth, onze boekenvrijwilliger die 2 jaar geleden gestorven is. David Slosse werkte het verder af. Ouders en vrienden kunnen het verhaal voorlezen aan hun (klein)kinderen.

14u00: Peter Terrin
Boekvoorstelling ‘Al het blauw‘ (roman over de zoektocht naar identiteit). Hij gaat ook als eerste van start met het schrijven in het grootboek Herzele, dit in kader van 1050 jaar Herzele.

15u15: Pauline Coppens
Boekvoorstelling ‘De smaak van berkenschors‘ (biografie over haar Oekraïense moeder en Holodomor, de bijna vergeten genocide in Oekraïne van 1932-33).

16u30: Lara Taveirne
Boekvoorstelling ‘Pluto: aan het einde van de weg rechtdoor‘ (roman over verlies en de band tussen generaties)

 

 

17u30 – 19u: Literair eetkraam

19u30: Concert ‘Noodzakelijk Kwaad’:
Ter afsluiting van Boekmei is er een muzikaal-poëtisch concert door Teuk Henri (gitaar en basgitaar), Frank P (drums, percussie), Jef Mercelis (zang, Korg), Jan Ducheyne (poëzie). Hier meer info. Het speelplezier spat ervan af. Luisterfragment.

Inkom slotdag: €25 (geldig voor 3 auteurslezingen en concert). Je hoeft geen inkom te betalen op het buitenterrein (doorlopend terras en markt). De auteurs bieden hun boek ter plaatse te koop aan. Zitplaats reserveren hier.

Dit is een activiteit in kader van 1050 jaar Herzele en met de steun van Literatuur Vlaanderen. 

Daar is de zon, daar is de… tuin! Op zaterdag 19/03 organiseert ’t Uilekot, Eco & Fair en Climaxi haar jaarlijkse tuin- en infrastructuurwerkdag. Een groot terrein met een zalig terras vraagt al eens om wat extra werkhanden… dus beste vrijwilliger, we hebben jouw hulp nodig. We steken samen de handen uit de mouwen en knippen het riet in het rietveld, wieden onkruid, reorganiseren het terras, snoeien takken en struiken, frissen de kruiden- en bloembakken op, verhuizen een houten chalet, hakselen er op los, brengen materiaal naar het containerpark, doen de gordijnen naar de wasserette,…
Ieder werkt op zijn eigen tempo. Alle beetjes helpen, zwaar of licht werk, 1 of 2 dagdelen (voor- of namiddag), je bent heel erg welkom.
Programma:
09u30: welkomstdrankje en praktisch overleg
09u45: tuin- en infrastructuurwerken
12u45: warme hap (gratis mits inschrijving)
13u30: tuin- en infrastructuurwerken
16u30: bijpraten met drankje
Heb je werkhandschoenen, breng ze dan zeker mee 🙂 Blijf je graag eten, geef dan een seintje aan Sarah zodat we niet teveel of te weinig eten maken. Welkom aan Groenlaan 39 en 41 te Herzele.

Wie op zoek is naar een cadeau of zichzelf eens goed wil verwennen kan van 11 tot 31 december terecht op de Geschenkenbeurs van de coöperatieve winkel Eco & Fair te Herzele. Deze winkel, een initiatief van ’t Uilekot vzw, Climaxi vzw en Wereldwinkel Herzele vzw, steunt een rechtvaardige en ecologische wereld door producten te verkopen via een zo kort mogelijke keten.

Traditioneel vind je er voedingsproducten van Oxfam-Wereldwinkels, eigen import van Italiaanse en Griekse specialiteiten (olijfolie, olijven, pesto, …), streekproducten en een ruim assortiment aan zuivel, groenten en fruit van lokale (bio)boeren.

Het vaste assortiment bio-, streek- en fairtradeproducten bestaat uit snoepgoed, chocolade, pralines, koffie, fruitsap, witte en rode wijnen, bubbels, rum, jenevers, advocaat, bieren, chips, allerlei soorten pasta, tomatensauzen, olijven en olijfolie, pesto, tapenades, confituren, kruiden, specerijen, … maar ook verse seizoensproducten zoals aardappelen, prei, ajuin kool, geitenkaasjes, schapenkaas, verse koemelk en karnemelk,…

Tijdens de maand december hebben we extra producten in huis:
Les Chips de Marcel: drie Waalse boeren startten samen een chipsfabriekje met hun eigen aardappelen als grondstof. Geen chips van gemanipuleerde aardappelen die voor een prikje aan een multinational moeten geleverd worden, maar echte boerenpatatten in eigen beheer. Er is keuze uit truffel, tomaat, ui, pesto, …
– Niet alleen lokale Herzeelse bieren van de brouwerijen Van Den Bossche en De Ryck, maar ook lokale gin, whisky, advokaat, wijnen, schuimwijn… en afgeleide producten zoals bierpaté.
– Naast Noordzeevis van Pintafish zijn er ook Sint-Jacobsnoten, mosselen en oesters.
– Fijne regionale kazen en specialiteiten uit onze buurregio Pays Des Collines en van Vlamingen die een boerderij hebben in Frankrijk hebben we een aantal siropen, kastanjeproducten, escargots, eendenpaté, … te koop.
– Non-fictieboeken via uitgeverij EPO en onze eigen vernieuwde tweedehandsboekerij.
– Artisanaat (keukengerei) uit India, Filippijnen,…
– Wenskaarten van 11.11.11.
– …
Ben je gehaast dan kan je een keuze maken uit de voorgemaakte cadeaumanden of kies je voor een cadeaubon. In december zetten we ook extra in op onze webshop. Via www.ecofair.be kan je een aantal producten en cadeaupakketten laten versturen naar het gewenste adres.

De opening is voorzien op vrijdag 10.12 om 19u en loopt hierna nog verder tot en met 31.12. Tijdens de opening op vrijdag 10/12 (19u – 21u) krijgt elke klant na zijn winkelbezoek een gratis glas glühwein en wat proevertjes aangeboden.

Openingsuren:
• dinsdag tot vrijdag: 10u tot 18u
• zaterdag: 10u tot 17u
• én op donderdag 23/12 en 30/12 langer open, tot 20u.
* gesloten op feestdagen*

Opgelet, gelieve even buiten te wachten als er reeds 12 personen binnen zijn (max. 4 personen per ruimte). 

Op zondag 5 september is er om 17u een terrasconcert aan ’t Uilekot.

Bugari Express voert je mee op een fabelachtige muzikale reis van de grimmige Balkan tot het hete Argentinië: melancholiek, weemoedig, passioneel en vreugdevol. Dit kwartet grasduint in de traditionele volksmuziek: bij de accordeon en viool voegden zich een klarinet en een contrabas met een gemeenschappelijke passie voor joodse klezmers, zigeuner- en Balkan-melodieën en tango. Bezetting: Stijn Verhofstadt: accordeon, Jef Gravez: contrabas, Katleen Van Impe: viool, Philippe Roquelle: klarinet.

Voor wie dat wenst zal er iets te eten zijn aan democratische prijzen.

Gelieve een mondmasker te dragen als je rondloopt. We vragen een vrije bijdrage.

 

In kader van de Herzeelse avondmarkt is er om 20u aan ’t Uilekot een terrasconcert door Yelemani Trio.

Yelemani Trio (Burkinees voor “verandering”) ontstond in maart 2014 toen Moussa, Mathias & Giovanni besloten om vanuit een gemeenschappelijke liefde voor Afrikaanse en geïmproviseerde muziek een groep te vormen. Hun muziek put uit verscheidene Burkinese tradities, maar ook uit Jazz, impro, rock, psychedelica en elektronische muziek. Resultaat: een exotisch klankavontuur waar dialoog, creatie en positieve energie centraal staan… Deze ethno-jazzmuzikanten verdienden reeds hun sporen bij allerlei top projecten zoals: Banquets Nomades, Moker, BackBack, Charles Gayle Trio, Va Fan Fahre,…

Gratis inkom. Gelieve een mondmasker te dragen als je rondloopt.

Voor wie dat wenst, we voorzien ook iets om te eten.  Het café gaat open om 16u en in samenwerking met de winkel Eco & Fair zullen er ook een aantal kramen van lokale producenten op ons terrein staan (meer info volgt).

Tag Archief van: eten

In zekere zin leven we in het Westen van de 21ste eeuw in een luilekkerland vol overvloed. Of toch niet? Ons voedselsysteem blijkt fragiel te zijn, niet duurzaam en niet voldoende om een groeiende wereldbevolking adequaat te voeden.

In het boek ‘Cornucopia’ van Renate Coen ontdek je hoe voedselproblemen in het verleden werden opgelost. Je krijgt een overzicht van organisaties en bedrijven die klaarstaan met creatieve oplossingen en een houvast om als consument zelf bewuste en duurzame voedingskeuzes te maken. Hoe kan jij bijdragen aan een toekomstbestendig voedingssysteem?

Renate Coen (°1978) studeerde Germaanse filologie, maar startte na haar studies een cateringbedrijf. Cornucopia is de verzoening van haar liefde voor het woord en schrijven met haar passie voor voeding.

Eco & Fair cv, Climaxi vzw en ’t Uilekot vzw nodigen de auteur uit op donderdag 17.02.’23 in het café van ’t Uilekot voor een babbel over haar boek. Tegelijkertijd passen we haar boek toe op wat de winkel Eco & Fair doet, welke partners wij zoeken en hoe we proberen van onze voedselstrategie iets te maken via onze coöperatie. Om 19u gaan de deuren open en kan je genieten van een proeverij van onze producten. Om 20 uur start het gesprek.

Inkom: €5 (incl. proevertjes)